inkogniton: (хм...)
[personal profile] inkogniton
-- Новый год мы празднуем у нас, -- торжественно сообщила мама, -- Мы собираем небольшую тёплую компанию из родственников и близких. Устали мы, -- вздохнула она в телефон, -- не хочется много готовить, поставим понемногу всего, и всё, как думаешь? А то весь день на кухне стоишь, не праздник, а сплошное рабство. Что думаешь, что скажешь?

Я обдумывала что сказать. Это прекрасная идея, она мне очень нравится. Наконец-то -- небольшой стол, небольшие порции, чинно выпить бокал вина с небольшой тарелкой съестного. Это настолько чудесно, что в зобу дыханье спёрло. Особенно по сравнению с предыдущим: мы приготовим курицу, рыбу, картошку, мясо, долму (ну и что, что в долме тоже мясо, там, между прочим, не мясо, а фарш! и вообще -- не путай меня) и ещё что-нибудь совсем маленькое, а ты, пожалуйста, сделай чуть-чуть салатиков -- не преувеличивай, штук пять-шесть-семь, больше не надо. Ну, чтобы не стыдно было, чтобы на столе что-нибудь стояло. Хоть чуть-чуть. Чуть, стоящее на столе, могло накормить наполеоновскую армию в период её величия. От чуть оставалось, как правило, чуть-чуть, которым в течение недели питались все -- и хозяева, и гости (уносящие по нескольку пластиковых контейнеров).

-- Прекрасная идея, -- осторожно начала я, боясь сказать лишнее, -- мне очень нравится.
-- Я знала, что тебе понравится, -- торжественно сообщила мама, -- но нам нужна небольшая помощь. Мы думали приготовить фаршированную рыбу, долму и ещё по мелочи, а тебя попросить сделать салаты, ты согласна?
-- Салаты... -- задумчиво протянула я, понимая, что, в который раз, наши идеи о том что такое небольшой стол, диаметрально противоположны, -- сделаю, конечно. Скажи какие и сколько, -- я начала судорожно подсчитывать хватит ли мне двух дней, чтобы с этим справиться, но где-то в глубине души всё ещё надеялась, что в этот раз пронесёт.
-- Ой, я тебе сейчас скажу, -- обрадовалась трубка, -- много не надо, честное слово! Сделай, пожалуйста, только винегрет, селёдку под шубой, оливье и ещё что-нибудь маленькое на твой выбор. Действительно маленькое. Ну, чтобы стол хорошо выглядел, чтобы не стыдно. Ты не преувеличивай -- остальные принесут ещё немного разного и будет в самый раз.

-- Ты с ума сошла? -- Ыкл задумчиво посмотрел на стоящие друг на друге коробочки, занимающие вторую полку холодильника, -- ты же сама терпеть не можешь такие количества, вот что это такое? Мы едем в небольшую голодную страну, жители которой медитировали месяц и пили только воду?
-- Нет, конечно, -- обрадованно сообщила я, -- если бы мы ехали к таким, им бы ничего этого нельзя было и тогда пришлось бы ещё бульон готовить. А это только салаты -- мама попросила.
-- Ты обещала, что будет немного! -- застонал Ыкл, взвешивая на руке килограммовую коробку.
-- Это и есть немного, -- защищалась я, -- у меня пропорции, понимаешь? Нужно две картофелины, а к ним остальные продукты в соответствующих пропорциях. Я не умею их менять. Нет, я умею рассчитывать, -- ответила я быстро, заметив что он собирается что-то сказать, -- но это необходимый минимум, понимаешь?

Мы горестно вздохнули и ещё раз внимательно оглядели полку, заставленную салатами.

-- Мама будет довольна, -- покачала головой я.

-- Ты приготовила салаты? -- мама волновалась, это было слышно даже по телефону.
-- Приготовила, не волнуйся, -- успокаивала я маму, вспоминая коробочки и думая о том, что уже завтра в нашем холодильнике опять будет место.
-- Очень хорошо! А мы сделали совсем чуть-чуть, я тебе сейчас расскажу. Значит так. Фаршированная рыба -- две штуки, надеюсь, что этого достаточно, ещё засолили чуть-чуть лосося (килограмм, не больше), и ещё я сделала долму -- не очень много, полную серую кастрюлю. Ты мне только быстро скажи -- этого достаточно или ещё что-нибудь сделать?
-- Мама, -- застонала я, вспоминая серую семилитровую кастрюлю, -- этого вполне достаточно, я тебя умоляю, пожалуйста, не надо больше ничего готовить!
-- Нет, нет, я и не собираюсь, -- весело сообщила мама и я выдохнула, -- ты точно сделала салаты? Всё-всё, мне надо бежать, надо ещё картошку запечь, овощи нарезать и ещё по мелочи.
-- Мама, -- застонала я ещё раз, -- что по мелочи? Что ещё?
-- Отстань, ничего! Как тебе не стыдно -- люди придут! Мне их что -- оставить голодными?

Я подумала, что голодными могут остаться только те, которые после месячной медитации -- ведь бульона-то мы и не сделали. Стоит отметить, что я благоразумно промолчала.

С новым годом всех причастных и не совсем! Пусть этот год будет сладким, удачным, сытным, пусть принесёт чуть благополучия и чуть-чуть радости -- столько, чтобы осталось ещё и на раздачу гостям.

Ваша Я.
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2015-09-13 09:10 am (UTC)
From: [identity profile] jack-bird.livejournal.com
С новым годом!
О, ностальгия... Как мне это памятно: "Ничего особенного делать не будем", потом - стол ломится и - ой, гости голодными останутся! :))))

Date: 2015-09-13 09:28 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Здравствуйте, добро пожаловать:) Да, именно так -- я убеждена, что существует древнее поверье, убеждающее хозяев в том, что в праздники люди особенно голодные.

(no subject)

From: [identity profile] stoshagownozad.livejournal.com - Date: 2015-09-13 10:05 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com - Date: 2015-09-13 10:59 am (UTC) - Expand

Date: 2015-09-13 09:11 am (UTC)
From: [identity profile] stoshagownozad.livejournal.com
с новым годом!

Date: 2015-09-13 09:28 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
И Вас:)

Date: 2015-09-13 09:19 am (UTC)
From: [identity profile] sid75.livejournal.com
А мед и яблоки вы там не забыли? )))
ШАНА ТОВА У МАТУКА!

Date: 2015-09-13 09:29 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Их, к счастью и несчастью, готовить не надо -- это проходит в категории по мелочи:)) Шана това у метука, Дина!

Date: 2015-09-13 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] antrum.livejournal.com

О да, нашей семье тоже не чуждо такое чуть-чуть, от которого потом не встать из-за стола и трудно дышать)


С новым годом! Счастья и вдохновения тебе!

Date: 2015-09-13 10:01 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Это самое загадочное чуть-чуть:)) Спасибо:)

Date: 2015-09-13 09:55 am (UTC)
From: [identity profile] bormor.livejournal.com
Приятного аппетита.
А у нас это первый раз, что мы почти совсем ничего не готовим. Ну, может, какой-нибудь овощной суп на вечер (гости всё-таки), и баста. Сыр и колбаса для желающих сделать бутерброд, огурцы-помидоры для жаждущих салата, сухой хлеб и вода для аскетов. Хватит, надоело. Хоть в новый год имеет человек право отдохнуть?!

Date: 2015-09-13 10:03 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
А я бы (сама) вообще не стала бы, я такой формат не люблю. Мне больше по душе -- мясо на гриле, овощи, немного тхины, пиво; каждый сидит где хочет, ест когда хочет и никаких столов:)

(no subject)

From: [identity profile] bormor.livejournal.com - Date: 2015-09-13 10:20 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com - Date: 2015-09-13 10:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bormor.livejournal.com - Date: 2015-09-13 01:03 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-09-13 10:08 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/ok_/
С новым годом!

Date: 2015-09-13 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо, Оля:)

Date: 2015-09-13 10:13 am (UTC)
From: [identity profile] major-p.livejournal.com
c Новым годом! :) как это знакомо :)

Date: 2015-09-13 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо:) Грустно вздохнула -- да, это многим, наверное, знакомо:))

Date: 2015-09-13 10:24 am (UTC)
From: [identity profile] innakhey.livejournal.com

Сладкого и радостного Нового года!

Date: 2015-09-13 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Большое спасибо:)

Date: 2015-09-13 11:39 am (UTC)
From: [identity profile] multyashkin.livejournal.com
я хочу к вам на Новый Год! А то мне врачи велели срочно-срочно худеть! а я долму еще не пробовала ни разу в жизни...

Date: 2015-09-13 11:53 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
От долмы не толстеют, так что -- смело пробуйте!

(no subject)

From: [identity profile] multyashkin.livejournal.com - Date: 2015-09-13 01:01 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-09-13 11:43 am (UTC)
From: [identity profile] manona.livejournal.com
Не праздную, но к поздравлениям присоединяюсь.
Как интересно: новый год в непривычное время, а салатики всё такие родные :))
И да - нужно же, чтобы стол прилично выглядел ;))

Date: 2015-09-13 11:56 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Эти салаты, мне кажется, трём поколениям подряд кувалдой в голову вбиты -- пока не сменится ещё три поколения, никуда не денутся. О, да -- если хоть сантиметр стола обнажён и не покрыт едой, он ужасно неприличен, это известно всем! *демонически хохочу*

Date: 2015-09-13 11:54 am (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
любят люди покушать от пуза )

Date: 2015-09-13 11:57 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Тут, мне кажется, не столько любовь к поесть, сколько чувство необходимости предоставить такую возможность.

(no subject)

From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com - Date: 2015-09-13 12:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com - Date: 2015-09-13 12:11 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com - Date: 2015-09-13 12:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com - Date: 2015-09-13 12:18 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com - Date: 2015-09-13 12:33 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-09-13 12:10 pm (UTC)
From: [identity profile] nata-blackcat.livejournal.com
Узнаю себя )) Даже если планируется всего один гость - еды будет наготовлено на неделю вперед ))

Date: 2015-09-13 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
А то вдруг он голодный, не приведи, останется!

Date: 2015-09-13 12:55 pm (UTC)
From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com
с новым годом!!!

Date: 2015-09-13 01:32 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо:)

Date: 2015-09-13 02:42 pm (UTC)
From: [identity profile] belka-15.livejournal.com
С Новым Годом!)
А маму я понимаю как никто, у меня тоже вечная паника что еды не хватит, все будут голодать, позор на мои седины и все такое. В итоге после застолья остается еды на небольшой военный округ, а гости расходятся как волк из мультфильма "Жил-был пес". Но боюсь меня не исправить уже.)

Date: 2015-09-13 06:10 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо:) Нет, я тоже паникую, но не в таких размерах.

Date: 2015-09-13 04:43 pm (UTC)
From: [identity profile] phyloxena.livejournal.com
С Новым годом! А мамы, они такие.

Date: 2015-09-13 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Здравствуйте, добро пожаловать:) Да, и мы тоже ими когда-то будем.

Date: 2015-09-13 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] shad-tkhom.livejournal.com
ШАНА ТОВА !

Date: 2015-09-13 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2015-09-13 05:47 pm (UTC)
From: [identity profile] nugatina.livejournal.com
Шана това уметука Вам и всей Вашей семье!

Date: 2015-09-13 06:13 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо! И Вам!

Date: 2015-09-13 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] miremis.livejournal.com
Вот. Всё как твоя мама велела давным-давно - я помню ;)
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1064322983580104&set=a.371202739558802.94688.100000072385275&type=1&theater

С праздником, всего самого лучшего в новом году %)
А про ломящийся стол - ну это наследственное. Советское наследство. И досоветское. Наследство голода. Мы - сытое поколение, у нас нет потребности в таких циклах застолья-аскезы ;)

Date: 2015-09-13 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Хе-хе, она мне сообщила, что обзвонила весь Израиль, чтобы точно вспомнить про долму и, наконец, ей напомнили аж из Орехова-Зуева (будем считать, что это наша маленькая республика, видимо). Вот так вот. А фото шикарное, ага, и я, в общем и целом, с тобой согласна. Куда ж денешься.

(no subject)

From: [identity profile] miremis.livejournal.com - Date: 2015-09-14 02:26 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-09-13 07:44 pm (UTC)
From: [identity profile] tumbochka.livejournal.com
C Новым Годом!
А ты уверена, что завтра в холодильнике будет место? Разве мама тебе не даст с собой несколько пластиковых контейнеров? :-)

Date: 2015-09-14 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] malmasha.livejournal.com
Так непривычно в сентябре написать: с Новым годом!
А про скромный стол, который мы все даем себе зарок приготовить, чтобы не много времени тратить и чтобы не оставалось потом (ага.... ага-ага.....) еще в классике упоминается: "Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок". Ну и мы также всегда празднуем :))))

Date: 2015-09-14 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо! Так я же не спорю с тем, что явление классическое, хотя, следует отметить, что именно в этом любимом отрывке нет преувеличений: закуска (один вид -- грибы не в счёт), первое, второе, компот -- классический комплексный обед.

Date: 2015-09-14 09:27 am (UTC)
From: [identity profile] ulkus.livejournal.com
С новым годом вас!!! Всех благ на свете! И мезима вовнутрь..)))

Date: 2015-09-14 12:18 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо, Маша:) А я хитрая -- я надела такое платье, которое, даже при большом желании, позволяет съесть совсем каплю:))

Date: 2015-09-14 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] gurka-ju.livejournal.com
Шана Това!!! и чтобы все у Вас и ваших близких было замечательно! и чтобы Вы тут писали всякое чудесное!!!
А по тексту...

Ааааа!!!! Это про меняааа!!!! Я вчера так по мелочи... немножко... Муж (у нас такое умеет только он!) сделал фаршированую рыбу.. а я так - по мелочи ... 7 салатиков... запеченые овощи .. тортик какой-никакой .. пара закусочек... он меня из кухни под конвоем выволок.. а я чего - я впервые за последние полгода до кухни дорвалась:))) и дети же придут!!! голодные!!!! после своего клуба, где они целый день... И друзей оттуда же притащат, которые наверняка ничего не ели! (никогда ничего, возможно, не ели!!!! наверное... и будут все голодные... )

дети от стола отвалились в форме шара ... и друзья детские тоже... и на диване в рядок заснули - потому что все ж вкусно, а иначе не переварить:)))

короче - сижу и веселюсь:))) я, видимо, один из тайных двойников Вашей мамы.. только не в курсе до сих пор была...

Date: 2015-09-14 12:21 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо, и вам всем чудесного года:) Ну да, именно так -- приходящие гости точно не ели до прихода, как минимум, год, а может и больше. Их всех надо срочно накормить пока не умерли от голодной смерти:))

Date: 2015-09-14 11:10 am (UTC)
From: [identity profile] kompasneobhodim.livejournal.com
>>Ну, чтобы не стыдно было, чтобы на столе что-нибудь стояло. Хоть чуть-чуть.

Ой, как знакомо ))))

Про Новый год не сразу сообразила.
Поздравляю! :-)

Date: 2015-09-14 12:22 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Спасибо:) Да, оказывается это многим знакомо и только я ленивая и равнодушная -- меня не волнует, что гости могут умереть от голода прямо во время праздника:))

(no subject)

From: [identity profile] kompasneobhodim.livejournal.com - Date: 2015-09-14 02:48 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-09-14 07:55 pm (UTC)
From: [identity profile] dianafeigin.livejournal.com
Shana Tova, Miriam!

I got lucky this time - my friend was hosting the event, so we were only responsible for fish (while she also made her own), round chala (French bakery:-), chocolate covered pomegranate, apple honey cake...

I did help with setup and cleanup as much as I could (considering my heels:-))

Date: 2015-09-14 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
Клянусь красным советским паспортом, моё полное имя Мира:)) Если бы мне выпала участь принести халу, я бы застрелилась (никаких нормальных французских пекарен, делающих приличную халу, у меня поблизости нет:)) Шана това у метука, хатима това!

(no subject)

From: [identity profile] dianafeigin.livejournal.com - Date: 2015-09-15 11:28 am (UTC) - Expand

Date: 2015-09-15 02:55 am (UTC)
From: [identity profile] amigofriend.livejournal.com
Шана-то - вах!!

И пусть никто не уйдёт голоденным!

Date: 2015-09-15 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] inkogniton.livejournal.com
А кто попытается -- того поймаем и всё равно накормим! Спасибо:)
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

inkogniton: (Default)
inkogniton

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
2324 2526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 21st, 2017 11:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios